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一、降膜蒸發器概述

 蒸發是將濃縮器中溶液加熱至沸騰，使部分溶劑汽化并移除，以提高溶液濃度的操作。也是溶液中揮發性溶劑和不揮發性溶質間的分離過程。用來實現蒸發操作的設備稱為蒸發器，也叫濃縮器。因此降膜蒸發器，也稱降膜濃縮器。降膜蒸發器就是采用一效降膜蒸發的一種蒸發器，是將料液自降膜蒸發器加熱室上管箱加入，經液體分布及成膜裝置，均勻分配到各換熱管內，在重力和真空誘導及氣流作用下，成均勻膜狀自上而下流動。流動過程中，被殼程加熱介質加熱汽化，產生的蒸汽與液相共同進入蒸發器的分離室，汽液經充分分離，蒸汽進入冷凝器冷凝（單效操作）或進入下一效蒸發器作為加熱介質，從而實現多效操作，液相則由分離室排出。

設備主體由單效加熱器、單效分離器、熱壓泵、冷凝器、殺菌器、保溫管、料泵、水泵、排水系統、分汽缸，操作臺、電器儀表控制柜及閥門、管路組成。降膜蒸發器適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖等食品、化工、環保行業進行低溫濃縮。

二、降膜蒸發器特點

降膜蒸發器采用長管加熱器，蒸發時物料由分布器將其均布于管內，使其呈膜狀下降，蒸發時間短，一次蒸發達到濃度要求，是一種高效連續蒸發器。設備內外精密拋光，符合GMP要求。 單效降膜蒸發器的料液是從蒸發器的頂部加入，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此過程中蒸發增濃，在其底部得到濃縮液。單效降膜式蒸發器可以蒸發濃度較高、粘度較大（例如在0.05～0.45Ns/m2范圍內）物料。單效降膜蒸發器采用真空減壓操作，蒸發溫度低、速度快，各儀表閥門配置合理方便操作。

三、降膜蒸發器基礎參數表